En god klassisk äppelkaka ,hinner jag baka innan jag åker utomlands några veckor.
 
 
Du behöver:
 
150 g smör
3ägg
2 1/2 dl socker
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vanillinsocker
1 äppel
kanel
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader
Smörj och bröa en form.
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda mjöl,bakpulver och vaniljsocker
rör ner i äggsmeten och blanda.
Tillsätt smöret,rör om och blanda väl.
Häll smeten i formen.
Skala och skiva äpplet i skivor och vänd dom i socker och kanel.
Stick ner dom tätt i smeten. Grädda i nedre delen ca 40 min.